-->

Sponsor Alanı

Slider

İlgi Çeken Videolar

Sağlık

Teknoloji

Sinema

Televizyon

Ne Nedir?

En5 Konular

ads

Harika Patlıcan Böreğinin Tarifi

Harika Patlıcan Böreğinin Tarifi


Bugün bir arkadaşımdan öğrendiğim farklı bir yemek tarifi olan Patlıcan Böreği tarifini sizlerle paylaşacağım. Aslında bir patlıcan yemeği tarifi. Adını bile bilmediğim yüzlerce yemek çeşitleri olduğuna eminim. Tarifin başlığını börek tarifi olarak koymuşlar; ancak vereceğim tarif bir yemeğin tarifi. Daha doğrusu mantık börek mantığı gibi, o da iç harcından dolayı. Patlıcanın arasına özel kıymalı peynirli bir harç koyup kızartacaksınız ve börek yiyormuş gibi hissedeceksiniz.

Patlıcan Böreği Malzemeleri

  • 3 adet büyük patlıcan
  • 1 çorba kaşığı tuz

İç malzemesi için

  • Yarım kalıptan fazla beyaz peynir
  • 3 adet yumurta
  • 1 demet maydanoz

Kızartmak için

  • 2 adet yumurta
  • 1 kase galeta unu
  • Sıvı yağ
Bu harika tarifi oluştururken mutfakyolu.com sitesinden yararlandık.

Patlıcan Böreğinin Yapılışı

  1. Patlıcanları yarım parmak kalınlığında ve uzunlamasına kesin. Bu dilimleri de uzunluğuna göre 2 ya da 3 parçaya keserek ayırabilirsiniz. Sonra üzerine tuz serpip 30 dakika bekletin.
  2. Bu 30 dakika süre geçtikten sonra patlıcanlar yıkayıp kurutun. Kızgın yağda her iki tarafı kızartın. Havlu kağıt serilmiş tabağın üzerine alın.
  3. İç malzemesi için peyniri bir çatal yardımıyla ezin. Elinizdeki maydanozu da ince kıyın.
  4. Sonra derin bir kasede peynir, maydanoz ve yumurtayı iyice karıştırın.
  5. Yağı süzülmüş patlıcanlardan birini alıp içine peynirli harç doldurun patlıcanları bir ucundan tutup sarın. Bütün patlıcanlara aynı işlemi yapın.
  6. Bir tabağa yumurtaları kırıp çırpın, bir tabağa da galeta ununu dökün.
  7. Peynirli patlıcanları önce yumurtaya sonra da galeta ununa batırıp patlıcanları kızarttığınız kızgın yağda galeta unları pembe bir renk alana kadar kızartın.
  8. Eğer patlıcanlar zaten kızaracağı için baştan kızartmak istemiyorum derseniz aynı başta ki gibi doğrayıp ızgarada kızartabilirsiniz. Afiyet olsun.
Mutfağınızda papatyalar açtıran papatya böreği tarifini hazırlamak isterseniz. Buradan o tarife ulaşabilirsiniz.

Palamut Pişirme Yöntemleri Nelerdir?

Torik palamudu ve Malta palamudu olmak üzere iki çeşit palamut vardır. İyi bir balık avcısı iseniz palamuda bahar aylarında Karadeniz bölgesinde rastlarken sonbahar sonrasında Marmara, Ege ve Akdeniz bölgesinde de rastlayabilirsiniz. Zengin vitaminlerle dolu palamudun sağlık açısından birçok faydası bulunduğu gibi palamudun birçok farklı pişirme yöntemi de bulunmaktadır.

 Palamut Balığı Ayıklama

            Palamudu temizlemek palamut pişirme işlemine başlamadan önce yapılmalıdır. Güzelce yıkadığınız palamutları kesme tahtanız üzerine koyun ve yatay bir kesik atın. Baş bölgesini kesip iç organlarını da iyice ayıkladıktan sonra içini ve dışını bol su ile yıkayın. Yıkama işlemini yaptıktan sonra palamudu ister enine isterseniz boyuna fileto şeklinde ince ince dilimleyin. Bu esnada balığı kılçıklarından ayırmayı da unutmayın.

Palamut Pişirme Yöntemleri Nelerdir?


 Palamut Pişirme Yöntemleri

            Palamut tavada ve fırında pişirilebildiği gibi pilaki, buğulama, ve tuzlamasını da yapabilirsiniz. Üzerine dökeceğiniz palamut sosu ile lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz. Şimdi palamut nasıl pişirilir, pişirme yöntemleri nelerdir ona bakalım.

 1. Pratik Palamut Tava

            Enine ince ince kestiğiniz palamutları tuz ile iyice ovarak marine edin. Palamutları ister sosa bulayıp, isterseniz sade olarak kızgın yağa atın. Birkaç dakika balıklarınız çıtır çıtır olacaktır. Servis tabağına aldığınız palamutların yanında mevsim salatasını tercih edebilirsiniz.

 2. Bol Baharatlı Fırında Palamut

            Soğan, sarımsak ve bol zeytinyağı ile marine ettiğiniz palamuda istediğiniz baharatları koyabilirsiniz. Biberiye, toz karabiber, limon, kekik, fesleğen en çok yakışan baharatlardan. Maydanoz ve biberleri de ekledikten sonra palamudu orta ateşte ısıtılmış fırına verin. Yaklaşık yarım saat sonra enfes balığınız hazır olacak.

 3. Lezzetli Palamut Buğulama

            Palamudu tuzlu suda birkaç saat dinlendirdikten sonra yağlanmış tepsiye alın. Soğan, patates, havuç, sarımsak, maydanoz ve biberi küp küp kestikten sonra onları da tepsiye dizin. Tuz ve baharatlarını da ekledikten sonra fırına verin. İsterseniz üzeri için lezzetli salçalı soslar da hazırlayabilirsiniz. Yaklaşık 15 dakika sonra tarifiniz hazır olacaktır. Buğulama kadın sitesi gibi yerlerde özellikle çocuklar için besin içeriği yönünden kızartmaya oranla daha çok tercih edilir.

 4. Palamut Pilaki

            Enine kestiğiniz palamut dilimlerini tepsiye tek tek dizin. Üzerine hazırlayacağınız domates ve sebzeli sostan dökün. İsterseniz üzerlerine dilim limonda koyabileceğiniz palamutları fırına verin. 20 dakika sonra tarifiniz hazır olacaktır.

Evde pizza yapımı patatesli

Evde pizza yapımı oldukça basit. Ama sürekli hamurlu mu olacak?

Sürekli hamur yemekten sıkıldınız mı? Üstelik pizza hamuru nasıl yapılır bilmiyorsanız bu sizin için daha kolay.

Ama değişik bir şeyler de denemek istiyorum diyenlerdenseniz. Patates pizza yapımı tam size  göre.

Malzemeleri oldukça basit ve hafif olan bu pizza  kahvaltı öğünlerinlerinizin vazgeçilmez parçası olacak.

Evde pizza yapımı patatesli


Hazırsanız malzemeleri veriyoruz:

Patates pizza yapımı:

6-7 adet haşlanmış patates ( orta boy olarak seçtiğiniz patatesler yeterli olacaktır)

1 adet yumurta

1 paket hamur kabartma tozu

Bir yemek kaşığı margarin

İki yemek kaşığı un

Yuvarlak bir borcam tepsi

Patates pizza hazırlanışı:

Patateslerimizi güzelce haşlıyoruz ve püre haline getiriyoruz.

İçerisine bir yumurta ve bir yemek kaşığı margarini ilave ediyoruz.

Daha sonra iki yemek kaşığı un ve kabartma tozunu da ilave ederek patatesimizi hamur kıvamına getiriyoruz. ( biraz cıvık olacak bu sizi endişelendirmesin, fırınladığımız zaman toparlanıyor )

Oluşturduğumuz patates püresi hamurunu yağladığımız borcam tepsiye yayıyoruz.

Kaşık yardımı ile tepsinin kenarlarına pizza kenarı yapabilirsiniz.

Daha sonra sos ile alt taban oluşturuyoruz.

( domates rendesi ya da sulandırılmış salça kullanabilirsiniz.)

Kaşar ile tabanı oluşturduktan sonra tamamen damak zevkimize bağlı olarak pizzamızı lezzetlendiriyoruz.

Ben mısır sucuk ve biber üçlüsünü bu tarifte çok yakıştırıyorum.

Malzeme konusunda tamamen özgürsünüz.

Ancak fırını önceden 200 dereceye ısıtmayı unutmayınız.

Fırınladığımız patates pizzamız 35 dakika sonra hazır.

Servis edebilirsiniz. Hafif bir kahvaltının tadını çıkarın.

Afiyet olsun.

Kaynak: Neo Piksel

Değişik Yemek Tarifleri

Teknoloji zamanında  yaşadığımız şu dönemlerde artık çoğu işimizi İnternet üzerinden ve arama motorlarından arama yaparak herhangi bir siteden gerekli bilgileri alıyoruz.  Bunların en başında genelde bayanların en çok tercih ettiği  yemek tarifleridir.  Eskiden  yemek yapmak için  tarifleri büyüklerden istenir yada komşulardan alınırdı. Artık zaman  değişti  ve İnternet üzerinden bir kaç gezinti yaparak en iyi tariflere  ulaşmak mümkün bu sebeple neredeyse  yemek yapamayan kimse yok gibi diyebiliriz.


Değişik Yemek Tarifleri


Bu sebeple internet üzerinde birçok yemek tarifleri siteleri açılmıştır. Bazıları hep aynı tarifi verirken bazıları da  değişik yemek tarifleri vermektedir. Bugün gezinti yaparken denk geldiğim ve içeriğinde  değişik yemek tariflerini gördüğüm ve beğendiğim bir site.

Şuan için çok eski bir yemek tarifleri sitesi olmasa da zamanla çok iyi yerlerde olacağı  belli. İçeriğinde  güncel yemek tarifleri var. Detaylı bir şekilde anlatılmış ve sadece  tarifi okuyarak yemekleri yapmanız  fazla zaman almaz.  tatlı tarifleri, yemek tarifleri, pratik bilgiler, et  yemekler,  dünya mutfağı,  Türk mutfağı,  ana  yemekler ve daha  fazla  kategori ile sizlere en üstün hizmeti  vermeyi  hedef haline getirmiş kaliteli bir yerdir. Mutlaka ziyaret etmeniz gereken ve pişman olmayacağınız  en güzel  ve  değişik  yemek  tariflerini  bulabileceğiniz güzel bir yer. 

Fazla  kilolarınızdan  çok rahatsız  oluyorsanız  diyet için tariflerde bulunmaktadır. Diyet tarifleri ile kendinize  uygun olanları bulup daha  sağlıklı ve  kilolarınızdan arınmış olarak kendinizi daha  mutlu  hissedebilirsiniz.

Son sözler:  Bu konumuzda bugün yemek tarifleri özellikle  değişik yemek tarifleri sitesi ile ilgili oldu  ve genel olarak beğendiğim ve hoşuma giden bu tür siteleri siz  değerli okuyucularımıza  tanıtmaktan  mutluluk duyuyoruz. 

Çay Keyfinizi İkiye Katlayın

Kurabiye tariflerinin yayınlanmasına yönelik hazırlanan https://www.kurabiyetarifleri.com.tr sitemiz, kullanıcılar tarafından gönderilen tarifleri yayınlamaktadır. İçeriğinin tamamen sizler gibi farklı
arayışlar içinde olan kişiler tarafından oluşturulduğu sitemize, sizler de
ücretsiz bir şekilde üye olarak kurabiye tarifi paylaşımı yapabilirsiniz.
Kurabiye tariflerinin kategorilere ayrılarak listelendiği sitemizde, her damak
tadına uygun kurabiye tarifi bulmanız mümkündür.

Çay Keyfinizi İkiye Katlayın


Kurabiye tarifleri için hazırlanan detay sayfasında tarife ait malzeme listesi ile beraber ölçü
miktarları da yer almaktadır. Her adımın detaylı bir şekilde anlatıldığı
tariflerde, aklınıza gelen soruları siteye üye olarak bizlere iletebilirsiniz.
Kullanıcılar tarafından hem sosyal bir platform olması hem de yeni lezzetlerin bulunması yönünden sevilen ve sık ziyaret edilen sitemiz, her geçen gün bünyesine katılan yeni kullanıcı ve
kurabiye tarifleri sayesinde zengin bir içeriğe de sahip olmaktadır.
Beğendiğiniz kurabiye tarifini yorumlayarak tarif sahibini mutlu edebilir
ayrıca tarifi sosyal medya hesaplarınızda da kolayca paylaşabilirsiniz. Günün
tarifi tavsiyesi ile de kararsız kaldığınız günler için fikir edinebilir ve
lezzetli tariflerle çay keyfinizi çifte katlayabilirsiniz.

İtalyan Mutfağının Bir Numaralı Temsilcisi Eataly

Dünyanın hemen hemen her yerinde İtalyan mutfağı denildiği zaman akan sular duruyor. İtalya’nın birbirinden lezzetli yemekleri neredeyse herkes tarafından çok seviliyor. İtalyan mutfağı, Türk damak tadıyla da büyük bir uyum sağlıyor. Bu nedenle Türkiye’nin özellikle büyük şehirlerinde çok sayıda İtalyan Restaurant bulunuyor. Ancak tabii ki bu restoranların hepsi gerçek bir İtalyan yemeği deneyimi yaşatamıyor. İtalyan Restaurant İstanbul denildiği zaman ise akla ilk olarak Eataly geliyor.

Eataly, açıldığı ilk günden beri İtalyan mutfağı severlerin favori restoranı olmaya devam ediyor. Bunun öncelikli sebebi, Eataly’nin insana gerçekten adeta İtalya’da bir akşam yemeği yiyormuş hissi vermesi. İtalyan Restaurant menü örnekleri gözden geçirildiği zaman, hemen makarna ve pizza göze çarpar. Hatta pek çok kişi İtalyan mutfağında makarna ve pizzanın dışında yemek olmadığını düşünebilir. Ancak işin aslı, İtalyan mutfağının oldukça geniş bir yemek yelpazesi vardır ve Eataly’de tüm bu İtalyan yemekleri usta şefler tarafından hazırlanarak servis edilir.



Eataly’de, başka hiçbir İtalyan Restaurant bünyesinde bulunamayacak İtalyan lezzetlerinin oluşu, bu mutfağın müdavimlerinin Eataly’yi devamlı olarak ziyaret etmesine neden oluyor. Eataly tarafından ziyaretçilere sunulan İtalyan restaurant menü içerisinde birbirinden lezzetli makarna çeşitleri, et yemekleri, salatalar, deniz ürünleri ve tatlılar yer alıyor. Üstelik malzemelerin her biri de usta şefler tarafından hazırlanıyor. Mesela makarnalar taze hamurdan günlük olarak açılıyor ya da yemeklerin içerisinde kullanılan peynir çeşitleri de peynir ustaları tarafından sabahın erken saatlerinde yapılıyor. Malzemelerin tazeliği, yemeklerin lezzetini de bir hayli arttırıyor. Bu lezzetler, Eataly’yi Türkiye’deki bir numaralı İtalyan Restaurant yapıyor.

Eataly’nin bu kadar çok sevilmesinin bir diğer sebebi de benzersiz market konsepti. Eataly’nin market bölümünde taze makarnalar, taze peynirler, makarna sosları, İtalyan şarapları ve ekşi mayalı ekmekler ziyaretçilerin beğenisine sunuluyor. Üstelik tüm bu ürünler, herhangi bir süpermarketten çok daha uygun fiyatlarla satışa sunuluyor. Böylelikle Eataly’yi ziyaret edenler, İtalyan mutfağını kendi mutfaklarına götürebilme şansına sahip oluyor. Nefis yemekler, keyifli market ve muhteşem atmosfer sayesinde Eataly, İtalyan Restaurant isimleri içerisinde bir numara olmaya devam ediyor.

Yemekhane takip

Büyük işletmeler herkesin eşit yemek yeme istihkakını sağlama konusunda bazı sistemlere ihtiyaç duyarlar. Biz de bu durumu en üst seviyede sağlamak ve sorunsuzca hizmet almanıza aracı olmak bakımından çalışıyor, sizlere www.perkotek.com sitesi üzerinden en çok ilgi gören ürün türlerini sıralamaktan da geri kalmıyoruz. Yemekhane takip sistemleri, her koşulda lider tutumu ile beraber öncü bir yaklaşım sunmakta ve bu noktada da %100’e kadar takibi sağlayabileceğiniz bir alan oluşturmaktan da geri kalmamaktadır. Dilediğiniz ürün türünü değerlendirmek ve satın almak amacıyla siz de hemen web sitemize girişinizi yapın! Yemekhane takip ürünlerini sizlere alternatif seçeneklerle sunuyor, bütçenize uygun ürünler satın alma noktasında da yardımcı oluyoruz.

Yemekhane takip


Tüm öğünleri takip eder!


Herkesin eşit öğün yemesi için üretilmiş olan Yemekhane takip sistemleri, bu noktada devasa sonuçlar almanız bakımından oldukça önemli bir ürün çeşididir. Sizler de sorun yaşamadan en çok rağbet gören ürün çeşitlerini görmek ve satın almak amacıyla web sitemize girişinizi yapabilirsiniz. Her koşulda önde gelen bir yapı ortaya koyan Perkotek, var olan ürün türlerini denemeniz ile beraber sizleri ön plana çıkarma noktasında da yardımcı bir tavır sunacaktır. Bu da günden güne daha çok ürün türünü değerlendirmeniz ve satın almanız açısından önemli bir durumdur.


Günden güne daha fazla kişinin dikkatini çeken ve sizleri hep bir adım ön planda tutan web sitemiz, alanında lider bir konum elde etmekten kaçmamaktadır. O halde hemen siz de tek tıkla web sitemize girişinizi yapın ve buradan Yemekhane takip sistemlerinin tümünü inceleme şansları elde edin. Var olan ürün türleri ile beraber eşit yemek yeme durumları fazlaca söz konusu oluyor ve herkes ürün türlerini değerlendirme şansları elde ediyor. Böylelikle gerek turnike üzerinden, gerek duvar veya kapı gibi bölümlere bağlanabilen sistem türü ile takibi %100 seviyede yapma şansını elde edebiliyorsunuz. 

Hindistan Cevizli Sürpriz Kurabiye Tarifi

Bu kurabiyeyi hazırlamaktan hiç sıkılmayacaksınız, hem sunumu hem de yapım aşaması çok zevkli. Dilerseniz sunum aşamasında pişmiş olan kurabiyelerin üzerine antep fıstığı ezmesi ile renklendirebilirsiniz. Yada benmari usulü eritilmiş beyaz çikolataya batırıp üzerindeki çikolata soğuyunca ortaya çıkacak görüntüden de faydalanabilirsiniz.

Hindistan Cevizli Sürpriz Kurabiye Tarifi


Yediden yetmişe herkesin sevdiği kurabiyelerin bu haline bayılacaksınız. Evde ufak çocuğunuz varsa bu kurabiye en çok onların hoşuna gidecek. Ayrıca kabul günlerinizde misafirlerinize çıkarmak için çok ideal. Bir ısırık aldıktan sonra ortaya çıkan görüntü herkesi gülümsetmeye yetecek güzellikte.
Hindistan Cevizli Sürpriz Kurabiyenin Malzemeleri:

Bir yumurta

Bir su bardağı pudra şekeri

125 gram yumuşak margarin

Bir çay bardağı kadar sıvıyağ

Yarım çay bardağı kakao

Bir paket hamur kabartma tozu

Bir paket şekerli vanilin

Üç su bardağı kadar un

İç Dolgusu için Malzemeler:

İki çay bardağı hindistan cevizi

İki yemek kaşığı tozşeker

Hindistan Cevizli Sürpriz Kurabiyenin Yapılışı:

Kurabiyemizin iç harcı için kullanacağımız malzemeleri bir tabağa koyalım. Yumurtamızın sarısını ve beyazını ayıralım. Beyazını hindistan cevizinin üzerine ekleyelim ve iyice karıştıralım.