Yeşil kahve çekirdeği keyif için içtiğimiz normal kahvenin çiğ halidir diyebiliriz ya da başka bir deyişle daha farklı ve daha az süreli fırınlanmış şeklidir. Ancak içeriğindeki aminoasitler ve antioksidanlar sayesinde normal kahveye göre 2 kat daha fazla yağ yakımı özelliğine sahip oluşu bilim adamlarının bu bitkiye olan ilgisini arttırmıştır. Aslından Uzakdoğu ülkelerinde yüzyıllar boyu şifa için kullanılan yeşil kahve çekirdeği, kilo vermeye yardımcı özelliği sayesinde bilim adamlarının dikkatini çekmiş ve bu bitkinin adını duyurmaya yönelik çalışmalar başlatılmıştır. Herbalist ve bilim adamları yeşil kahve çekirdeğinin içeriği ve kilo vermeye nasıl bir etki gösterdiğine yönelik araştırmalar yapadursun, kullanıcıların bu konuda ilk sorduğu soruların başında “yeşil kahve nasıl içilir?” Gelmektedir. Çünkü kullanıcılar yeşil kahve çekirdeğinin içimi konusunda hiçbir fikri olmadığı için bu aşamada bir yanlışlık yapmaktan ve dolayısı ile sağlıklarına zararlı bir etki olacağından endişe etmektedirler.
Yeşil kahve, keyif için içtiğimiz normal kahvenin kavrulmamış türüdür. Elbette kurutulup toz haline getirilmesi için belli bir fırınlama işleminden geçirilmektedir, ancak normal kahveden farklı olarak çok hassas bir fırınlama işlemine tabii tutulmaktadır. Yeşil kahve çekirdeğinin faydaları sadece kilo vermeye yardımcı olmak ile sınırlı değildir. Elbette adını en çok bu özelliği ile duyurmuştur ancak, bunun yanı sıra birçok açıdan insan sağlığına olumlu etkileri bulunmaktadır. İçeriğindeki kafein ve klorojenik asit sayesinde vücutta yağ yakımının hızlandırmasının yanı sıra yüksek oranda antioksidan içerdiği ve bu özelliği ile serbest radikallerin vücuttaki zararlı etkilerini yok etmektedir. Aynı zamanda enerji verici olarak kullanılan yeşil kahve çekirdeği, yüksek tansiyon ve diyabet hastalığının kontrol altında tutulmasında etkili rol oynamaktadır. Bu kadar değerli bir bitki olduğunu fark eden kullanıcılar ilk önce “yeşil kahve nasıl içilir?” diye sormaktadır. Neredeyse diğer bitki çayları ile aynı özelliğe sahip olan yeşil kahve çekirdeği 1cezve içine bir yemek kaşığı eklenerek üzerine 1 su bardağı sıcak su doldurulması ve ardından 1 dakika kaynatılması ve 5 dakika bekletilmesi sonunda içime hazır hale gelir.

Hiç yorum yok: