Enginar Ve Faydaları

Artık  bahar kendini fazlasıyla göstermeye başladı.  Baharın gelmesi ile   manav reyonlarında enginarlar yerini  yavaş yavaş almaya başlıyor.  Baharın gelmesiyle birlikte  yorgunluk, halsizlik durumlarını beraberinde getiriyor.   Bahar yorgunluğu dönemlerinde  vitamin bakımından  oldukça zengin ve mineral içermesiyle tanınan "enginar" bu aylarda  olukça  fazla  rağbet görüyor. Tüketimi de  bizler  tarafından  önem kazanıyor.

Toplumumuz da genel olarak  karaciğere iyi geldiği bilinen  enginarın bunun haricinde bir çok yararı vardır. Faydalarından biraz sizlere bahsedelim.

Güney Akdeniz ve Avrupa ülkelerinde yetişir.  Enginarın insan vücuduna bir çok faydası olduğu  bilinir ve bir çok  akademik çalışmalara konu olmuştur. Enginarın mide, kalp, karaciğere iyi gelmesinin ötesinde çok güçlü bir antioksidandır.  Güçlü etkisi sayesinde hücreleri yenileme, yaşlanmayı geciktirme, halsizlik ve yorgunluk durumlarını en aza indirger. Bunun dışında en önemli    faydalarından bir tanesi ise kansere karşı düşmandır. Kanseri önleyici bir sebzedir. Halkımız genelde yemeklerde içini kullanır ancak yaprakları da    gayet faydalı ve besleyicidir.  Vücutta bulunan toksinleri temizler. Bağışıklık sistemini güçlendirir.