-->

Sponsor Alanı

Slider

İlgi Çeken Videolar

Sağlık

Teknoloji

Sinema

Televizyon

Ne Nedir?

En5 Konular

Yemek Tarifleri
ads

Isıtmanız Gereken Gıdalar

By: İbrahim Fırat on Cuma, Mayıs 13, 2016 / yorum : 1 , , , , , , , ,

İnsanlar yemek yemeden uzun süre yaşayamazlar bu yüzden yiyeceklere insanların ve canlıların ihtiyacı vardır. Bu konumuzda bizler bizlerin hazırlayıp sunduğumuz veya kendimizin yediklerinden fazlasını dolaba koyup bozulmasını engelleriz ancak bazı yiyecekler vardır ki mutlaka ısıtılması gerekmektedir. İşte onlar...
Isıtmanız Gereken Gıdalar

* Hepimizin sevdiği ve çok lezzetli olan ara ara tükettiğimiz yiyecek mantar.
* Birçok yiyecekte kullandığımız pancar
* Herkesin sevmediği ancak son yıllarda bolca  tüketilen ıspanak
* Tavuk ısıtılmadığı zaman kötü tat verebilir. Bu yüzden ısıtılarak yenmesi uygun görülmektedir.
* Sıcak olmasa da olur ama ısıtılması daha makbuldür. Yumurta


Yukarıda  saydığımız gıdalar kısa süre içerisinde bakteri üretmeye başlayabilir ve hemen bozulabilir. Bunun için iyi bir kaba koyarak hava almayacak şekilde dolabın bir köşesinde bozulmasını engellemek için saklayabilirsiniz.  Pişirilmiş ancak hepsi tüketilmemiş yiyecekler çok kısa sürede bakteri üretir ve bozulur bu şekilde yenirse gıda zehirlenmesi meydana gelir. Bunlara dikkat etmeniz gerekir. 

 Pişirilen yiyecekler kısa süre içerisinde etkileşime girerek ortalama 2 veya  3 saat içinde bakteri üretmeye başlarlar. Bu dolabı gibi   soğuk yerlerde saklayınız. Oda sıcaklığında bu saatler dışında bekletmeyiniz.

Hayatına Tat, Yemeklerine Lezzetkat

By: İbrahim Fırat on Perşembe, Mayıs 05, 2016 / yorum : 5

Hayatına Tat, Yemeklerine Lezzetkat

Klasik yemek tariflerinin yanı sıra pratik yemek tarifleri en çok arananlar sizlere özel olarak oluşturulmuş menüler sayesinde her öğün sizlerde Lezzetkat.com yemek sitemiz sayesinde kolayca donatabilirsiniz.

Enfes çorba tarifleri ile sofralarda özel bir başlangıç yapabilir davetli misafirleriniz ya da aileniz için en özel ana yemek tariflerini sitemiz üzerinden alabilirsiniz. Sitemiz üzerinde bulunan tariflerin her biri denenmiş ve ortaya enfes tatların çıktığı tariflerdir.

Osmanlı mutfağından tutunda dünya mutfaklarının en özel yemeklerini kolayca bulabileceğiniz sitemiz üzerinde tariflerin yanı sıra yemeklere dair püf noktaları da kolayca bulabilirsiniz
Kurabiye tarifleri bulma konusunda sıkıntılar yaşıyorsanız damaklarınızda unutulmaz tatlar bırakacak birbirinden özel ve farklı malzemeler kullanılarak yapılan kurabiye tariflerini kandı mutfaklarınızda yapmak için sizlerde 7 / 24 sitemiz tariflerinden kolayca yararlanabilirsiniz.

En özel yeşillikler, tahıllar ve sebzeler harmanlanarak gelmiş geçmiş en zengin salata tarifleri seçeneklerini sitemiz üzerinde bulabilir. Daha önce denemediğiniz salataları deneyerek sofralarınızda yepyeni tatlara yer açabilirsiniz.

Balık tarifleri ile her türlü balık pişirme yöntemlerini kolayca öğrenebilir aynı zamanda sevdiğiniz pek çok yemeğin orijinal tariflerini yine sitemiz üzerinden bulabilirsiniz.

Ana yemekler kategorimizde bulunan et yemekleri, balık yemekleri, sebze yemekleri ve tavuk yemekleri gibi çok farklı yemek türlerini bulabilirsiniz.

Tatlı tarifleri içerisinden ister sütlü tatlıları isterseniz şerbetli tatlıları tercih edebilirsiniz.
Hamur işleri tarifleri konusunda bol seçenek bulabileceğiniz sitemiz sizlerin damak tadına uygun tarifleri üzerinde barındırıyor.

Ezogelin Çorbası

By: İbrahim Fırat on Salı, Nisan 26, 2016 / yorum : 1

Ezogelin Çorbası Tarifi...


Ezogelin Çorbası nasıl yapılır, Ezogelin yapılışı..


Bu çorbayı bilmeyenler çok azdır. Ülkemizde yaşayanların çok sık olarak tükettiği çorbalar arasında ezogelin gelir. Bu yüzden en iyi şekilde nasıl yapılır ve çok lezzetli olması için yapılması gerekenler için tarifi aşağıda:

 Gerekli olan malzemeler:

 Kırmızı mercimek 1 çay bardağı yeterlidir.
Bulgun 2 veya 3 yemek kaşığı olması gerekir.
Pirinç  2 yemek kaşığı, 1 tane soğan, sarımsak bir diş yeterli.
Sıcak suyunuzu hazırlayın ve 5 en fazla  6 su bardağı gereklidir.
Bunların haricinde gerekli olan malzemelerimiz tuz ve herhangi bir sıvı yağ kullanmanız önerilir.
Gerekli olan malzemelere ek olarak sos hazırlamak için ise aşağıdakileri edinin.

 Sıcak su iki su bardağı, iki yemek kaşığı  sıvı olan yağdan, un bir yemek kaşığı ayarında. Yeterli derecede kendi lezzetinize ve göz kararınıza göre salça kullanınız. Tuz, nane ve biber. Ancak biber pul biber olması lazımdır. 

Ezogelin Çorbası Hazırlanması:


 Yukarıdaki malzemelerden olan sarımsak ve soğanı ince ince  doğrayınız. Ve hazır olan tencerenin içine sıvı  yağı koyarak  aynı zamanda kıyılmış olan soğanı ve sarımsağı da ekleyerek bir süre kavurma işlemine tabi tutun.  Ardından, mercimek, bulgur ve pirinci ekleyerek kavurma işlemine devam edelim. Biraz tuz ekleyin ve sıcak suyu da ilave ederek pişmesini bekleyin ve sıcak ateşten alın. 

Ezogelin Sos Hazırlanışı:

İlk yapmanız gereken un ile yağı kavurma işlemini yapmanız gerekir. Biraz kavrulduktan sonra salça ekleyin bir müddet sonra sıcak suyu ekleyiniz. Son olarak bu aşamada gerekli baharatları içine ekleyin. Çok fazla bekletmeden  2 veya  3 dakika kadar daha ocakta işlemlere devam ederken karıştırın ve sıcak ateşten sosumuzu alalım. 
Ezogelin Çorbası


Yapılması gereken bunlar. Bu şekilde  hem çorba  hemde sos hazırlanmış oldu. Afiyet olsun 

En Başarılı Tarifleri Web Sitemizde Bulabilirsiniz

By: İbrahim Fırat on Cuma, Nisan 22, 2016 / yorum : 3

Tarifler üzerine kurmuş olduğumuz web sitemizde birbirinden güzel tatlı tariflerine rastlamanız mümkündür. Tariflerimiz denenmiş ve lezzeti ispatlanmış tariflerdir. Büyük bir beğeni ile her geçen gün takipçi listesi uzayıp giden web sitemizdeki kurabiye tariflerimizi önemle denemenizi tavsiye ederim. Denemeleriniz sonucunda sizlere verdiğimiz tariflerin lezzetini birebir yakalayabileceğinize emin olabilirsiniz. En değişik tatlı tarifleri

Harika bir doğum günü pastası yapmak istediğiniz zaman pasta tarifleri kategorimizden faydalanabilirsiniz. Bu sayede doğum günü konuklarınızın beğenisini kazanacağınıza emin olabilirsiniz. Misafirlerinize mahcup olma kaygısı yaşamadan harika bir pasta yapmanın haklı gururunu yaşarsınız.

En Başarılı Tarifleri Web Sitemizde Bulabilirsiniz


Kek tarifleri kategorimizde bulunan yine birbirinden lezzetli ve ilginç kekleri yapmak isterseniz web sitemizi ziyaret etmeniz yeterli olacaktır. İyi bir kek yapmanın püf noktalarını bulacağınız, misafirlerinize farklı lezzetleri ikram edebilmeniz için özenle hazırlanmış olan web sitemizde ihtiyacınız olan her tarifi bulmanız mümkün olmaktadır.

Çocuklarınızın damak zevkine hitap edecek hem tadı hem görüntüsü mükemmel olan kolay kurabiye tarifleri için de web sitemizi ziyaret etmeyi unutmayın. Sizler için hazırlamış olduğumuz tüm tarifler profesyonellikle anlatımı yapılmış olan tariflerdir. Bu tarifler en pratik yolu ile sizlere anlatılmaktadır. Ayrıca tariflerimiz ile ilgili sorularınız olduğunda bizlere sormanızı tavsiye ederiz. Aslında soruya mahal vermeyecek niteliklere sahip olan tüm tariflerimizi başarılı bir şekilde yapabileceğinize emin olabilirsiniz.

Canınız bir tatlı çekti diyelim. Saat olmuş gece yarısı. Bu saatte kimi arayıp tarif alacaksınız değil mi? Kimse bu saatte rahatsız edilmez. Buna karşın elinizin altında olan internet ile gecenin hangi saati olursa olsun istediğiniz tarife kolaylıkla ulaşabilirsiniz. Hele bir de el becerisi yüksek biri iseniz web sitemizden alacağınız tarifi yapmak sizin için çocuk oyuncağı olacaktır.

Tatlıların yanı sıra birbirinden güzel yemekler ve çorbalara da web sitemizde rastlamanız mümkündür. İstediğiniz her yiyeceği bünyesinde bulunduran bir  internet sitesi herkes için çok faydalı olan bilgileri içermektedir. Bu sebeple bizler de sizin için ne kadar fayda sağlarsak o oranda mutlu olmaktayız. Web sitemiz içinde beğendiğiniz tarifi yaptıktan sonra sonuçlarınızı bizlere yazmanızı da önemle rica ederiz.


Diğer tariflerimizi görmek için linke tıklayınız >>>  http://www.tatlitariflerii.com/gelin-cantasi-pastasi-tarifi.html

İtalyan Lezzet Keşfi

By: İbrahim Fırat on Cumartesi, Ocak 23, 2016 / yorum : 1

Farklı tatları ile dünyanın en önde gelen mutfaklarından olan İtalyan mutfağı, hiç şüphesiz ülkemiz insanının da damak tadına yakınlığından dolayı oldukça beğeni alan bir mutfak kültürüdür. İtalyan Restaurant ayrıcalıklı ve farklı lezzetleri bulacağınız özel bir mekan olmalıdır. Bu bakımdan yeni ve farklı restoran önerimiz olacak. İnanılmaz özellikleri ile kesinlikle İtalyan tatlarını en uygun şekilde deneyebileceğiniz Eataly bu konu da öncü bir marka. Eşsiz lezzetlerin, özel sunumları ile karşılaşacağınız bu mekanda farklı bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz. İtalyan Restaurant İstanbul seçenekleri içinde ilk sırayı almasının nedeni ise; kesinlikle usta aşçıları diyebiliriz.

İtalyan Lezzet Keşfi


Etkileyici İtalyan lezzetlerini, en özel şekilde bulabileceğiniz bu ortamda bir anda kendinizi İtalya'da sanabilirsiniz. İstanbul'un göbeğinde İtalyan Restaurant alternatifini size en iyi şekilde yaşatacak olan Eataly, görsellik, lezzet ve kalite olarak tam anlamı ile beklentileri karşılıyor. Menü bakımından oldukça zengin olan yer, taze makarna, pizza, ekşi mayalı ekmekleri ve özel İtalyan tatlıları ile sizleri de cezp edecek bir şekilde organize edilmiş. Müthiş tatları keyif ile tadacağınız Eataly, aileniz ve sevdikleriniz ile her zaman gitmek isteyeceğiniz özel İtalyan Restaurant. Eşsiz ve taze ürünlerinin yanı sıra, inanılmaz şarapları, et yemeklerinize en güzel tatlarınız ile eşlik ediyor. Bu özel lezzet durağında uzun süre kalmak isteyecek, inanılmaz ve özel bir deneyim yaşayacaksınız.


Farklı alternatifleri olan menüde, inanılmaz tatlar size adeta göz kırpıyor. Şeflerin özel tarifleri ve enfes lezzetleri itina ile sunuşları bile bambaşka bir keyfi yaşamanızı sağlıyor. Bu özel ve etkili İtalyan Restaurant her an sizlere mutluluk aşılayacak hissine kapılmanıza yol açıyor. Özel ve nezih bir ortamda gerçek anlamda İtalyan tatlarını keşfetmek isterseniz, bu etkileyici ve lezzet şöleni olan mekanı sizlere de öneririz. En özel tatlar arayanların kesinlikle farklı bir durağı olacak olan bu İtalyan Restaurant sıra dışı tarzı ile gelenleri kesinlikle etkilemeyi başarıyor. Eğer bu konuda sizi yeterince etkilemiş isek, gittiğinizde taze İtalyan peynirlerinin de tadına kesinlikle bakmanızı öneririz. Özel tatları ile damaklarınızda tatlı bir anı bırakacaklarına emin olabilirsiniz. 

Çikolatalı İrmik Tatlısı Tarifi

By: İbrahim Fırat on Pazartesi, Aralık 07, 2015 / yorum : 3

Çikolatalı İrmik Tatlısı Tarifinin Malzemeleri

·         1 litre süt
·         1 su bardağı irmik
·         1 su bardağı şeker
·         1 yemek kaşığı kakao (tepeleme )
·         1 paket bitter çikolata ( 80 gramlık )
·         1 paket vanilya
·         Hindistan cevizi topları için:
·         1 paket toz kremşanti
·         1 çay bardağı soğuk süt
·         Aldığı kadar hindistancevizi (200 ml ‘ lik bardakla yaklaşık 2 bardak)
·         İsteğe göre ceviz, fındık vs
·         Sunum önerisi:
·         Çikolata sos

Çikolatalı İrmik Tatlısı Tarifinin Yapılışı

Öncelikle hindistancevizi toplarını hazırlamak gerekiyor. Bunun için kremşantiyi bir bardak soğuk süt ile çırparak koyulaşmasını sağlıyoruz. İçine yavaş yavaş hindistancevizi ekleyerek, kaşık ile karıştırıyoruz. Elle karıştırmanızı tavsiye etmeyiz çünkü kremşantinin yapısı bozulacaktır. Yuvarlayabileceğiniz duruma geldiğinde karıştırmayı bırakın ve elinizle şekil verin. Hazırladığınız hindistancevizi toplarını irmik muhallebisini hazırlayana dek dinlenmesi için buzdolabına kaldırın.


Çikolatalı İrmik Tatlısı Tarifi


İrmikli muhallebi yapmak için ise, tencereye kakao, vanilya, şeker, irmik ve sütü ekleyin ve kaynamaya başlayana dek devamlı olarak karıştırın. Kaynadıktan sonra altını kısarak, birkaç dakika daha pişmesini sağlayıp, ocağı kapatın. Parçalara böldüğümüz bitter çikolata ve ceviz, fındık ya da fıstığı da ekleyerek, çikolata eriyene dek karıştırıyoruz. Kalıbı tereyağı ya da margarin ile yağlamak gerekiyor, eğer silikon kalıp kullanacaksanız ıslatmanız yeterli olacaktır, muhallebinin bir bölümü boşaltın. Hazırladığımız ve dolapta bekleyen hindistancevizi toplarını da yerleştirerek üzerine geri kalan muhallebiyi güzelce yayın. Oda ısısına gelen tatlıyı buzdolabına kaldırın ve soğuduktan sonra kalıbından ters çevirip, çıkartın. Üzerine çikolata sosu gezdirin ve sunmaya hazır edin. Bardak ölçüsü yaklaşık olarak 200 ml'lik. Verdiğimiz tarifteki süt miktarı da bir su bardağına yakındır. Dolayısıyla kullanılan hindistancevizi miktarı da artıyor. Siz de isterseniz üstüne beyaz çikolata sosu deneyebilirsiniz. O da çok şık ve lezzetli olacaktır. Şimdiden herkese afiyet Olsun.

Bir önceki yemek tarifi konumuzda "çikolata kaplı hindistan cevizi" tarifinin hazırlanışı, içine ekleyeceğiniz gerekli malzemeler ve yapılışı şeklinde detaylı bir yazı hazırladık. Konumuza giderek ilgili içeriği gözden geçirebilirsiniz.

Mücver Yapımı

By: İbrahim Fırat on Pazartesi, Aralık 07, 2015 / yorum : 0

Mutfağa Bahar Gelsin!


Malzemeler:

* 4 Adet yeşil kabak
* 1 adet kuru soğan
* Bir tutam dereotu ve maydanoz
* 1-2 adet taze yeşil soğan
* 4 yemek kaşığı un
* 3-4 adet yumurta
* 1 çay kaşığı karbonat
* 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kırmızı pul biber
* Sıvı yağ

İlkbahar bir anlamda taze soğan, maydanoz, dereotu şöleni. Bütün bahar yeşilliklerinin katıldığı mücver de bu şölenin kraliçesi.

Mücver YapımıYapımı kolay, tadı olay! İster atıştırmak, ister doymalık. "Nasıl yapacağım? kısmını dert etmeyin. Malzemeler ve araç gereçleriniz hazırsa hepi topu 10 dakikada hazırlanıyor. Mücver için sağlıklı bir fasfood da diyebiliriz. Ara sıcak statüsünde bir yiyecek olmasına rağmen, içeriğindeki besleyici malzemeler sayesinde, ne yese 'dişimin kavuğuna yetmez' diyecekleri bile doyuracak türden. Hadi, yapalım da yiyelim o zaman!

"Kabak yüksek miktardaki lif değeri sayesinde kanserojen toksinlerin kolonlara yerleşmesini önler."

"Kabak, yüksek su oranına sahiptir. Yüksek miktarda su içeren besinler (yüksek hacimli besinler olarak da adlandırılır) çok az kalori karşılığında oldukça doyurucudur."

Mücver Yaparken Dikkat!

Mücver hamuruna katılan malzemelerin soğuk olması gerekiyor. Bu sebeple malzemelerin hepsi bir gece öncesinden buzdolabında bekletilmeli. Peki neden? Çünkü soğuk hamur sıcak yağla buluştuğunda hamurun yağı emmesi engellenmiş, böylece malzemeler yağ çekmeden kızartılmış oluyor.

Sebze olarak ise her ne istiyorsanız kullanabilirsiniz. Patates, havuç, mantar, karnabahar, patlıcan vs. Özetle teknik kısımlarına birebir uymanız koşuluyla malzeme ve sunum açısından istediğiniz kadar özgür olabileceğiniz bir yemek mücver.

Başarılı bir mücver; kalın, yanmış ve hamur olmamalı. bu dengeyi sağlayabilmek için tavanın başından ayrılmamalısınız. E ne demişler, emek olmadan yemek olmuyor.

"Çok düşük kalorili sebzelerin başında gelen kabak 100 gram başına sadece 17 kalori içerir."

Kabak Mücver yapılışı

* Kabakları rendenin kalın tarafıyla kabuklarıyla beraber rendeleyip elimizle sıkarak suyunu süzüyoruz.

* Üzerine incecik kıyılmış taze soğan, maydanoz, dereotu ve kuru soğanı ilave ediyoruz. Tuzu, biberi, baharatı ve unu ekleyip hepsini çukur bir kapta karıştırıyoruz.

* Şimdi yumurtaları tek tek kırmaya başlayalım. Tek tek, çünkü bir kıvam tutturacaksınız. İki yumurta, üç yumurta... Karıştırmaya devam edilecek. Karışım akışkan ama doygun kıvama gelince de yumurta ekleme işlemine son verilecek.

* Sırada kızartma aşaması var. Burada ince işçilik isteyen husus, mücverlerin parçalanmadan kızartılması. Tavaya yapışıp kalmaması için önce sıvı yağ kızdırılacak; sonra karışımdan bir kaşık kadar alınıp tavaya bırakılacak ve kaşığın tersiyle üzerine hafifçe bastırılacak. Ardından bir tane ve bir tane daha! (Mücver karışımının kıvamı iyiyse, yani fazla sulu değilse tavaya yapışmayacak ve pişmesi daha kolay olacaktır.)

* Mücver hem sarı hem kahverengimsi bir renk alıncaya kadar kızartıyoruz. Ne daha az, ne daha fazla... Tavadan alıp, fazla yağı çekmesi için üzerine havlu peçete serdiğimiz servis tabağına güzelce diziyoruz. Sonra soğumadan, afiyetle yiyoruz.


Kaynak  Nisan 2015, sayı: 19 - sayfa: 45  genç okur aylık ilkgençlik dergisi "Semerkand" 

Çikolata Kaplı Hindistan Cevizi Topları

By: İbrahim Fırat on Pazar, Aralık 06, 2015 / yorum : 1

Çikolata Kaplı Hindistan Cevizi Topları Tarifinin Malzemeleri

·         Çikolata Kaplı Beyaz Rüya için Malzemeler
·         1 poşet kremşanti
·         1 su bardağı soğuk süt
·         Alabildiği kadar hindistancevizi (200 gr )
·         İçi için;
·         İsteğe göre biraz fındık, badem veya çam fıstığı
·         Üzeri için;
·         250 gr sütlü sade çikolata
·         3 tatlı kaşığı sıvı yağ

Çikolata Kaplı Hindistan Cevizi Topları Tarifinin Yapılışı

Öncelikle kremşanti ve sütü koyu bir kıvam alana kadar çırpın. Koyulaşan ve katılaşan kremşanti üzerine azar azar hindistancevizini ekleyin. Elinize yapışmayacak bir kıvama geldiğinde ise buzdolabına kaldırın ve yarım saat dinlendirin. Dinlenmiş olan harç biraz daha sertleşmiş olacaktır. Daha sonra bu harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak isteğinize göre içine fıstık ya da fındık koyarak, avuç içinizde yuvarlayın ve tekrar buzdolabında dinlendirin.

Çikolata Kaplı Hindistan Cevizi Topları


Sütlü çikolatayı benmari usulünce eritin ve sıvı yağı erimiş çikolata ile karıştırın. Hindistan cevizi toplarını bu karışıma batırıp, çikolataya bulayın ve çatal yardımı ile alıp, alüminyum folyo üzerine dizin. Buzdolabında çikolatası sertleşene kadar dinlendirin ve ardından servis yapın.


Son derece pratik ve oldukça da lezzetli olan bu tatlıyı gerek çocuklarınıza gerekse de misafirlerinize hazırlayarak, keyifli sofraların ardından masanızı tatlandırabilirsiniz. Her biri tüm evlerde bulunabilecek malzemelerden oluşan tatlıyı siz de mutlaka denemeli ve sevdiklerinizle paylaşmalısınız. Üstelik malzemelerde değişiklik yapıp, özellikle hindistancevizi topları içine dilediğiniz ürünü koyarak, sevdiklerinize özel sunumlar gerçekleştirebilirsiniz. Tarifte yalnızca bekleme, dinlendirme ve soğutma aşamaları biraz vakit alsa da tüm bunları diğer yemeklerinizi hazırlarken kolayca tamamlayabilirsiniz. Üstelik son derece hafif de olan bu tatlıyı diyette olan arkadaşlarınız için bitter çikolata ile yaparak da ikram etme şansı yakalayabilir ve onlara tatlı bir sürpriz yapmış olabilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir önceki yemek tarifi konumuzda "bisküvili pasta tarifi" isimli konuyu hazırladık. Gerekli malzemeler ve hazırlanışı ile ilgili bilgilere konumuza göz atarak inceleyebilirsiniz.
Kaydol: Kayıtlar (Atom)
Copyright © 2012 - Bazı konularımızda insanları kötü alışkanlıklardan çaydırmak ve bilgilendirmek için yazılmıştır.